Coctelería

Pepino Menta Collins

Refrescante y aromático, un abrazo de pepino y menta en cada sorbo.

Garnish: Gajo de Pepino dulce

Método: Batido

Ingredientes:

• 60 ml Pisco Faustina Pisco 40°
• 30ml jugo de limón
• 20ml jarabe simple
• 4 cubitos de pepino Dulce de 1x1
• 5-6 hojas de menta
• Dash de tónica

Instrucciones

Coloca todos los ingredientes en una coctelera y machácalos suavemente con un macerador. Agrega hielo y agita enérgicamente durante 10 segundos. Sirve la mezcla en un vaso alto utilizando un doble colado para filtrar los trocitos de menta y fruta. Completa con un chorrito de tónica al gusto para darle el toque final.

Simplifica la elaboración de la mezcla haciendo tu propio syrup artesanal de pepino dulce y menta para cócteles. Para una receta de 250 ml que rinde 10 porciones, sigue estos pasos: Infusiona 10 ramas de menta (tallo y hojas) y un pepino dulce sin pelar, cortado en finas láminas, en agua caliente durante 15 minutos. Luego, cuela los sólidos y mezcla el líquido con miel líquida en partes iguales, revolviendo hasta que se disuelva. Guarda el syrup en un frasco hermético en el refrigerador. Este syrup refrescante y aromático será la base perfecta para tus cócteles de pisco favoritos.